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css478754515 发表于 2016-2-25 15:25   只看TA 21楼
热干面的面条需要用水炒一下吗
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海深天空 发表于 2016-2-25 19:04   只看TA 22楼
武汉的热干面关键在面条的劲道和芝麻酱的浓度
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423360129 发表于 2016-2-26 23:33   只看TA 23楼
热干面的面是关键不是随便的面条都能做热干面的，里面的酸豆角也是不能少，还有麻酱，说的流口水了
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huangcong1 发表于 2016-2-27 01:37   只看TA 24楼
吃过武汉的蔡林记，这个跟蔡林记明细不同，学习了！
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coconut12 发表于 2016-2-29 17:17   只看TA 25楼
武汉的特色小吃，也是我最拿手的，看来楼主做的也不错啊。
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zenmx 发表于 2016-3-5 21:23   只看TA 26楼

加清油再蒸面，是修理面条的关键

加清油再蒸面，是处理面条的关键。口味可以用各地的酱料。
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benjamin12345 发表于 2016-3-6 05:50   只看TA 27楼
这个热干面只要酱料做的好就很好吃了，多谢楼主。
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418 发表于 2016-3-6 13:07   只看TA 28楼
热干面的关键在于芝麻酱，一定要用上等的材料才好吃。
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qhbsqhb 发表于 2016-3-6 13:55   只看TA 29楼
如果是实图的话，那楼主做的很不错了。热干面要的就是干/香，看料汁调的怎么样了
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wangsiswang 发表于 2016-3-6 14:22   只看TA 30楼
这个热干面看起来很地道 而且搭配的口感应该很有层次 一次就学会啦
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