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[转帖] 腊肠披萨[15p]

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1楼 大 中 小 发表于 2016-4-22 18:51  只看该作者
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腊肠披萨[15p]

首先要准备以下食材：腊肠2根，小苏打粉少许，大蒜末，披萨草，植物油，番茄沙司，洋葱高精面粉，胡萝卜粒，蚝油，食盐，马苏拉里适量，
1:面粉要提前揉好放在冰箱保鲜发酵，做的时候取出。台面上撒些小苏打揉揉排气，再发一下。制作馅料的时候用大碗扣住，目的是为了保湿

2:配料照[腊肠可以自己做，也可以去商场买。


3:一勺子番茄沙司，半勺子蚝油。搅拌均匀备用

4:面团先擀成大圆饼一个
5:放入烤盘，扎些小孔。可以用毛巾或者保鲜膜蒙住保湿。下面就开始制作馅料啦

6:洋葱大蒜切末，玉米粒之类的超市又卖罐装的
7:腊肠斜刀切片
8:锅里倒入一点植物油，下腊肠
9:煸出油后盛出备用
10:刚才的热锅，下大蒜末洋葱末炒香。放入玉米粒或者豌豆粒
11:炒干水分，放些许食盐待冷却
12:饼底刷上之前的蚝油番茄沙司混合酱，烤箱开200度预热10分钟刚好
13:撒上些许马苏里拉奶酪后，依次排上腊肠片
14:再撒些许奶酪，，后放入炒干的蔬菜粒。注意，一定要炒干
15:再次撒上马苏里拉奶酪
16:最后撒上披萨草，放入烤箱中下层。200度左右烤20分钟
17:时间到，戴上手套取出即可品尝自制美味腊肠披萨啦
没有披萨草也可以不加，作用主要是增加特色香味，奶酪也要适当，不要过量哦



[ 本帖最后由 昨夜風 于 2016-4-22 22:19 编辑 ]
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水鱼sy

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suzixing

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3楼 大 中 小 发表于 2016-4-23 13:23  只看该作者
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这个料我给满分！

原来披萨做的时候还要在面上扎眼啊……我说一直做得都是烙饼呢~（笑）不过也差不多啦

个人觉得与其吃馅儿饼、不如直接拿烙饼就菜吃得了~这个烩全丁样子好漂亮！腊肠又是既有嚼头又有味道的菜，简直等不及做披萨了~

至于洋葱，还是生吃的比较好，因为这样里面杀菌物质才会起作用~
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  • 昨夜風 金币 +3 认真回复，奖励！ 2016-4-23 20:23

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pppaaakkk

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4楼 大 中 小 发表于 2016-4-23 13:58  只看该作者
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做匹萨要用烤箱的，会有很多人有烤箱吗？而且不只是腊肠，应该能吃的东西都能一起做，只是不知道味道怎么样

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