[转帖] 回味苏杭，寻味于六千馆

前不久发现一家“六千馆”，起初以为是日韩料理，后来见SUNNY去吃了回来发贴，才知道是江浙菜。十年前的一次苏杭之旅，记忆深刻，江浙美景赏不尽，江浙美食鲜美的让人回味。于是这天来到天河北林乐路的“六千馆”，打算寻回十年前的味道。

       为什么叫“六千馆”？百思不得其解之时，发现牙签套上印着“六日老汤，千百回味”，看来这里的汤非喝不可。经理介绍的千张猪骨煲，是这里的招牌，千张就是豆腐皮，还有火腿、虾米和大块猪骨。不用说猪骨的钙质丰富了，更重要的还是味道，猪骨的鲜味溶入汤里令汤水鲜甜，千张吸收了汤水更有肉的香味。看到几乎每张桌子都有一煲，就知道这煲很受欢迎。喝着汤水，惯例用吸管吸取猪骨里的骨髓，这才是精华所在。

       除了猪骨煲，今天吃的几个江浙特色菜，杭椒牛柳、醉鸡、雪菜烧鱼尾都是值得推荐的。

       杭椒牛柳是新派杭州菜，翠绿色的杭椒吃起来很脆嫩，牛柳很鲜嫩，一道很好的下饭菜。

       醉鸡是浙江名菜，个人非常喜欢，是因为喜欢淡淡的酒香味道，鸡肉鲜嫩可口。

       雪菜烧鱼尾，光看色泽就令人垂涎，绿色的雪菜、红色的椒椒、黄色的酱料，可谓色香味俱全，鱼肉鲜嫩入味，也是非常好下饭的菜。

       这次没有点西湖的莼菜汤，这汤对我来说有一种意义，留着下次再来喝。

介绍了很多菜，但是没图啊，也不知道在哪里啊。

第一次发帖，贴了图不知道为什么不能上传啊！